broccoli / 2
We presenteren graag extra broccoli gewoon omdat deze kool in al zijn diversiteit makkelijk groeit, een bijzondere oogst geeft en bijna jaarrond te telen valt.
  • zomerbroccolimengsel Een mengel van paarse en groene zomerbroccoli. Zaaien vanaf maart tot augustus, uitplanten op 30 tot 50 cm flink voorzien van compost. Oogst centrale knop en de talrijke zijknoppen tot en met de jonge bloeistengels en bloemen.

  • paarse zomerbroccoli gewoon broccoli om te zaaien in het voorjaar en te oogsten in de zomer, maar wel met een mooie paarse tint in al zijn knoppen.

  • kailaan (brassica oleracea alboglabra) of Oosterse broccoli. Zaaien in de zomer en het vroege najaar en uitdunnen op 10 tot 15 cm. Dikke vlezige stengels met bovenin een dikke bloeiknop. Oogsten wanneer de witte bloemen nét open gaan.

  • winterbroccolimengsel Samengesteld uit witte en paarse rassen. Zaaien in de zomer en oogsten volgend voorjaar. Ideaal voor een fijne primeur-oogst in maart-april. Volop zijscheuten voor een extra lange oogstperiode.

  • broccoletto een Italiaanse selectie van onze raapsteeltjes. Vanaf april kan je vollegronds zaaien, uitdunnen op 2-3 cm en de jonge planten gaan binnen enkele weken uitmonden in een sappige stengel en een enkele minibroccoliknop. Zorg voor volop vocht om snel te oogsten. Knoppen en stengels licht blancheren en serveren als mini-broccoli.

  • broccoli kiemen voor wie écht geen geduld heeft. Een koffielepel zaden in een jampotje één nacht weken, een stukje gaas of kaasdoek, vastgeklemd met een elastiekje bovenop als deksel en vervolgens tweemaal per dag goed spoelen en schuin laten uitlekken. Na een week oogst je supergezonde broccoli-kiemen.