oosterse verfijning / 3

• chinees bieslook (allium tuberosum) Een topper in elke combinatie. Platte brede stengels met een pittige bijna looksmaak. Stevige forse planten die in enkele seizoenen uitgroeien tot 30x30cm en vanaf midden zomer tot aan de vorst bloeien met opvallende witte alliumbloemen die bovendien eetbaar en pittig-lekker zijn. Zaaien tijdens de zomermaanden.
  
  
• shiso Britton Of Perilla. Wordt ook wel eens Japanse basilicum genoemd. Zachte, zoete, komijnachtige geur en smaak, voor de liefhebbers van de Japanse keuken. Opvallende mooie planten, de bovenzijde is groen, onderaan donkerpaars.
  
  
• stengelsla of celtuce Lactuca sativa of gewoon sla maar wel geselecteerd op doorschieten en geteeld voor de dikke sappige en licht bittere stengels. Zaaien net als gewone sla. Geschikt om rauw of gekookt als 'asperge-sla' te gebruiken.
  
  
• - uitverkocht - waterpeper Of polygonum hydropiper. Snelgroeiende eenjarige planten met dieprode bladeren met een pittige pepersmaak. Bruikbaar als sla of kruiderij. Zaaien vanaf maart en geeft een mooie witrode knopbloei in september.
  
  
• landwier Liscari sativa, salsola Soda, Okahijiki. In april onder glas voorzaaien of in mei buiten uitzaaien. De jonge planten en toppen worden rauw gegeten of gekookt in soep. Vreemde planten met een ongewone zilte smaak in de Fijne groene sappige blaadjes. Volop vocht geven.
  
  
• zwaard-sla Lactuca sativa is een opvallende en typische oosterse sla met extra langgepunte bladeren en uitgroeiend tot een dikke rozet; heel opvallend.