vaste groenten / 2

Gebruik deze vaste planten als jaarlijkse weerkerende vaste waarde in de tuin. Bouw er een sierlijke border mee op om elk jaar vanaf het vroege voorjaar te kunnen oogsten.
  • groene asperges Mary Washington Mary Washington. Gewoon dun zaaien op rijen en enkele jaren laten uitgroeien. Na twee jaar kun je voor het eerst oogsten door de bovengrondse groene stengels gewoon af te breken. Groene asperges worden niet diep geplant, kunnen dichter naast elkaar gezet worden (15cm), en zijn vroeger, sappiger,zachter van smaak en bevatten veel meer vitamines dan witte rassen. Bovendien kun je er langer van oogsten en hoeven ze niet geschild te worden. Zaaien in maart. Een week voorweken in water, 3 weken kiemduur.

  • asperges Argenteuil De klassieke oude variëteit voor witte asperges. Zaaien in het voorjaar en na een jaar de jonge klauwtjes 20 cm diep uitplanten op 40 cm uit elkaar. In het voorjaar aanaarden en bleken. Oogst vanaf het derde jaar.

  • brave hendrik (chenopodium bonus-henricus) Een doorlevende en winterharde bladplant, geteeld voor de groene bladeren in de zomer, (spinazie) en de gebleekte knoppen en stengelscheuten in het voorjaar.

  • broccoli 'nine star perennial' Een vaste, doorlevende witte broccoli. Groeit het eerste jaar uit tot een forse bladkool, en gaat tijdens de lente van het tweede en de daaropvolgende jaren volop witte broccolis produceren. Alle roomwitte knoppen oogsten, anders vormt de plant zaad en sterft ze af.