miniblad-groenten / 3

Al deze miniblad-groenten kun je natuurlijk ook gewoon in de tuin zaaien en een stuk groter laten uitgroeien. Ook micro-groenten en kiemgroenten kun je op deze wijze opkweken tot een verrassend aanbod aan miniblad-groenten.
  • saisai purple Bladradijs met opvallende roze steeltjes en iets later roze bladnerven. Pittig en vol van smaak.

  • - uitverkocht - waterpeper azabutada Een knalrode polygonum die behoorlijk pittige micro-groenten geeft. Bovenop wat potgrond zaaien, 10 dagen wachten tot de plantjes 4 tot 5 cm hoog zijn en spaarzaam gebruiken.

  • roze stengelmix (brassica rapa / japanse mosterd) Snelgroeiende bladgroente in een opvallende variatie van roze, paarse stengels met groen en donker blad. Zeer winterhard, uitstekende wintergroente. Bladeren zijn mild van smaak. Zaaien in de lente of augustus september voor winteroogst.

  • amaranth mix Kleine zaadjes produceren grappige dieprode, gele en bontgekleurde microplantjes met zachte smaak. Groeit het best gezaaid bovenop wat potgrond.

  • chia (salvia hispanica) Populair in Mexico en Guatemala voor de voedzame zaden als basis voor energie-drankjes. Maar ook bruikbaar voor het kweken van micro- of miniblad-groente boordevol energie. Zaaien op een laagje potgrond of gewoon in pot of in de tuin en knippen en oogsten 5 cm groot.