thee uit de tuin / 2

• suikerriet (northern sugar cane) Een vroege selectie van sorghum met planten tot 2 meter hoog, Voorzaaien eind april in pot en op een warme plaats in de tuin uitplanten, behandelen net als maïs. Midden oktober kun je zoete stengels oogsten om zo uit de hand op te knabbelen.
  
  
• citroenbergamot (monarda citriodora) Eenjarig, zaaien in het vroege voorjaar, uitdunnen of uitplanten op 20 cm. Volle zon of lichte schaduw. Groeit tot 1 meter hoog en bloeit van juli tot september met lilaroze etages. Zaait zich spontaan uit in de tuin. Blad en bloemen bruikbaar in thee.
  
  
• anijs (pimpinella anisum) Eenjarige planten die in de voorzomer terplaatse gezaaid worden op een warme zonnige plek. Kiemt langzaam. Niet verplanten, uitdunnen op 20 cm. Na de witte bloemen verschijnen laat in het najaar de zoetsmakende zaden. Na drogen zijn ze houdbaar en bruikbaar in thee en gebak.
  
  
• roomse kamille Vaste plant, perfect als bodembedekker met geurig wintergroen blad en wit-gele geurende kamille-bloemen. Bruikbaar als alternatief voor gras op weinig belopen stukken. Zaaien in voor- of najaar, uitplanten op 20 cm, zon of halfschaduw. Bruikbaar in thee.
  
  
• zoethout glycyrrhiza glabra) zoete wortelstengels van deze weinig opvallende planten. Droge, kalkrijke grond. Vaste plant met zachtlila-bloei en je hebt enkele jaren geduld nodig vooraleer je kunt oogsten.