filosofie van het bedrijf

De nieuwe tuin is een klein bedrijf waar we met z'n tweeën voltijds aan werken. Ons voornaamste doel is het selecteren van eetbare planten die de moestuin een stuk kleurrijker, eenvoudiger en smakelijker maken. De nadruk ligt op minder gebruikelijke groente, kruiden en fruit en selecties voor noordelijke groeiomstandigheden. Ook ziekteresistentie vormt een belangrijk punt. Er worden jaarlijks een groot aantal nieuwe rassen en soorten aangeplant en uitgetest.

We besteden veel tijd en aandacht aan het verzamelen en samenbrengen van zaden en plantgoed door wereldwijd informatie en materiaal uit te wisselen. Het is niet onze bedoeling om zoveel mogelijk rassen aan te bieden, maar om uit de rijke bio-diversiteit die planten en zaden te selecteren die een breed en nieuw moestuinpubliek kunnen boeien en vooral meer mensen kunnen aanzetten om opnieuw zelf groenten en fruit te gaan kweken. Onze botanische, praktische en culinaire ervaringen krijgen ook vorm in verschillende boeken en tuinartikels. Zo leveren we vaste bijdragen aan 'Onze eigen tuin' en 'Tuinen van Eden'

We vinden het vanzelfsprekend dat we geen gif of chemicaliën gebruiken binnen het bedrijf. Planten worden verzorgd zonder dierlijke meststoffen maar met producten zoals luzerne, soja, cacao, zeewier en vinasse.

De nieuwe zaden/plantenlijst verschijnt elk voorjaar en kan je raadplegen op de website.
Bestellingen worden jaarrond verzonden.

de klinge voorjaar 2011