kruiden éénjarig / nét iets anders

Een selectie van eenjarige kruiden die een beetje afwijken en iets meer te bieden hebben. Voor de fijnproevers of gewoon voor wie, net als wij, gevoelig is voor elk detail.
  • zwolse krul-selderij Een oude selectie van groene snijselderij; dezelfde fijne kruidige smaak in een vrolijk gekrulde versie. Zaaien in de voorzomer; meerjarig. Als smaakmaker in soepen en sausen.

  • varenbladdille Dille-variant met een meer ingesneden elgegant blad en een iets meer compacte groeiwijze. Bruikbaar en meer geschikt voor teelt in potten en bakken.

  • delfino koriander Verfijnd ingesneden blad. Elegant in combinatie met de zachtroze bloei.

  • karwij wordt meestal voor de aromatische zaden gekweekt maar kunnen ook als groene kruiderij toegepast worden.

  • komijn cuminum cyminum (eenjarig) Bruikbaar als specerij in brood, thee, kerrie.... Komijn binnen voorzaaien en buiten uitplanten zonder de wortels te verstoren. Volop zon en warmte.

  • ijskruid Mesembryanthemum crystallinum; Zoals de naam doet vermoeden, een ‘schitterende’ plant. Het fijne zaad kun je best voorzaaien onder glas, nauwelijks bedekken (lichtkiemer) en uitplanten vanaf mei. De planten groeien breed uit met vlezige bladeren vol waterachtige pareltjes. Bladeren rauw in sla.