pepers / pittig

Ons assortiment van pittige,medium-hot smakende pepers vraagt alle aandacht. Te vaak denken we dat pepers, of zoet, ofwel vreselijk scherp smaken. Er is een mooi aanbod aan avontuurlijk smakende rassen die een meer uitgesproken aroma hebben en die prima passen in de Zuid-Amerikaanse keuken. Verwijder steeds grondig de zaden en de zaadwanden binnenin de vruchten want die kunnen inderdaad heel scherp smaken.
  • - uitverkocht - fish Opvallende groen-wit gestreepte planten met gestreepte groen, rood, oranje langwerpige vruchten. Pittig van smaak.

  • beaver dam productief en iets pittiger van smaak; driehoekig gepunte vruchten van groen naar donkerrood afrijpend. Ideaal om te koken en te verwerken in rijke salsa's.

  • jalapeno m. langwerpige ovale pepers, eerst groen daarna rood afrijpend. Berucht in de typische Mexicaanse keuken

  • hongarian wax langwerpig gepunte vruchten, geel-oranje afrijpend, mild-pittig van smaak

  • - uitverkocht - ancho/poblano stevig uitgroeiende struiken met donkergroene brede gepunte vruchten, productief maar vrij laat. Ancho's worden in hun gedroogde vorm Poblano. Uitgesproken smaak.

  • serrano Langwerpige kleine pepers, eerst groen daarna rood afrijpend. Stevige planten tot 1 meter hoog. Uitgesproken hot van smaak, onmisbaar in de traditionele Mexicaanse keuken. Teelt onder glas.